令和の夏は新しいことにチャレンジできましたか❓❓

 

「夏休み楽しかったな☀️」と振り返るのも楽しいですよね☺️

 

本日は令和の夏を振り返り‼️

 

夏休み実施のドイツ短期留学（希望制）をご紹介‼️

 

留学先はドイツのミュンヘン😄

３週間プログラムのメインはお菓子とパン🥖

 

参加した学生さんは

大阪調理製菓専門学校（和泉校本校）

大阪調理製菓専門学校ecoleUMEDA

山手調理製菓専門学校（東京、渋谷）の学生さん(*´∀｀*)

 

東京–大阪のキャンパスの学生さん同士仲良くなりました＼(^o^)／

 

 

写真はYMANOTE生とパティシエの先生📷✨

先生はドイツのマイスター‼️

直々に教えてもらえるなんてすごいΣ（・□・；）

 

ドイツのマイスターシューレの設備を貸し借りですΣ（・□・；）

 

マイスターと助手と通訳さん（写真）

 

もちろん観光も‼️

そんな短期留学の内容に入る前にちょっと質問✏️

 

Q：「海外でわざわざ学ぶ必要があるの？」

 

A：「はい！国内では学べないことがたくさんあるから( ^ω^ )」

例えば、、、水が違う‼️日本は軟水ですよね。ドイツは硬水です。

外気温（湿度）も違うから手順も違います。さらに、ライ麦やサワー種

って日本国内ではあまり使わないですよね⁉️Σ（・□・；）

 

現地の製法や食文化を知ることは価値があります

_φ(･_･なるほど。。

 

さらに、AI（人工知能）ができない

課題解決と創造性（クリエイティブ）のスキルが身につきます😆

 

 

Q：「どうしてドイツなんですか？」

 

A：「はい！それは、本校は海外研修が充実しており、パンを学ぶのはドイツが一番‼️」

 

本校は、2年目は海外で学ぶ授業があります( ^ω^ )

【研修先】

フランス料理、フランス菓子が学びたい🇫🇷

→フランス・パリ研修（全額学校負担）

 

イタリア料理がいい🇮🇹

→イタリア・フィレンツェ研修（全額学校負担）

 

そして今回のドイツ短期留学は🇩🇪

なんと1年目の夏休みから参加することができますΣ（・□・；）

 

ドイツはパンの国なんです。1500種類あると言われています‼️

 

グリーンの服の方がマイスターです(*^^*)

 

Q:「マイスターってなんですか❓」

 

A:「はい！「マイスター」とは国家資格（ゲゼレ）を取得後、さらなる

キャリアアップや起業に向けて、プロフェッショナルの中でも師匠のよ

うな立場を目指すための資格のことです。」

 

_φ(･_･なるほど。。

 

マイスターはゲゼレ（国家資格所有者）に指導をするため、心理学や経

営も学んでいる世界が認めるプロフェッショナルの人なんですよ‼️！

(◎_◎;)

さあ、ドイツ短期留学の話、おもしろそうでしょ❓❓(*≧∀≦*)

 

次回のレポートでは

実際の授業の様子をどんどんお見せしますね( ^ω^ )

 

お楽しみに〜♪