山手調理製菓専門学校

施設・設備

FACILITIES OF YAMANOTE

施設・設備

感動的なキャンパスで学ぶ。
舞台はプロの現場そのもの

東京・渋谷の中心に位置するYAMANOTE。最新の技術が学べる実習室をはじめ、世界中のホットな情報を収集できる教室や図書室、そして、時代が求めるセンスを追求できるショップ施設など、こだわりと工夫が至る所に散りばめられています。まさに「環境が人を育てる」。調理師・パティシエとしての意識を高めてくれる空間、それがYAMANOTEのキャンパスです。

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真っ赤なパネルと、調理器具がダンスしているオブジェが目印。
道玄坂のシンボルマーク。  
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渋谷の街全体をキャンパスとして学ぶ
最新の流行をキャッチ  
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エントランス
ここから1日がスタートします。  
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ギャラリーH(アッシュ)
料理・お菓子・ドリンクに関わる専門書が2,000冊以上並ぶ図書館。  
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ラスール(講義室)
世界的有名なシェフ・パティシエを招いた授業を実施  
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モニター、音響施設完備の教室。
アクティブラーニングのための円形のテーブルが特徴  
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中国料理実習室
1人1台の専用コンロで料理を仕上げます。  
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製菓実習室
奥にはお菓子に使う世界のリキュールが並ぶカウンターバー  
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有名パティシエ
金井史章オーナーシェフが運営するcafé INFINI tokyo yamanote  

調理師を目指すあなたに

日本料理、西洋料理、中国料理まで、少人数実習のもとで現場で活躍できるプロを育てます