皆さん、こんにちは！

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本日は１年生製菓実習　マカロン製作の様子をご紹介します😃

色鮮やかでコロンとした丸い形。口に入れると甘くて美味しい、人気のお菓子マカロン（macarron）

すこし高級なイメージの洋菓子、１年生は今回初めて製作します！

まずは生地作り。見た目もかわいらしいマカロンにするため、おもいおもいの色をつけます●●●●

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きれいなマカロンに仕上げるため、均一に絞り出します

色とりどりの生地が出そろいました！学生さんによると「既に映えてる」そうです📷

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しっかりとメモを取りながら先生の指導を受けます📝

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大事なクリーム作り。今回はガナッシュとバタークリーム（ノアゼット風味）です😉

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オーブンの前で先生の指導を受けながらおよそ20分。色鮮やかに焼きあがりましたね🤗

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クリームを絞り、挟んで完成です！

出来上がったマカロンはそれぞれ持ち帰り、ご自宅で家族にも食べていただきます🎁

自分で食べるだけでなく、誰かに食べてもらうことで学びも深まりますね！

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初めてのマカロン製作はこれで終了。今後はクリームを変えたり、より焼き上がりを綺麗にと向上を目指します！

このマカロンの他にも毎日の実習でさまざまな料理、お菓子を勉強していきます🍳

あなたもまずは資料請求、そしてオープンキャンパスへぜひお越しください！

お気軽にご連絡を！あなたのご来校をお待ちしています😀

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【山手調理製菓専門学校】 〒150-0044　東京都渋谷区円山町28-5

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