東京山手調理師専門学校の日程を見る
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学校で行われている実際の実習授業を体験して、
在校生や先生とふれ合えるオープンキャンパス。
YAMANOTEでの学びから、料理やお菓子のこと、
さらには業界のことまで1日でわかる充実の内容です！
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オープンキャンパスに
参加される皆様へ
皆様が安心してオープンキャンパスにご参加いただけるよう
新型コロナウイルス感染拡大予防の趣旨をご理解いただき、下記ご協力のほどお願いいたします。
- 校内ではマスク着用など、参加者ご自身で感染予防対策をお願いいたします。
- 感染予防を考慮し、スタッフもマスク着用でご案内をさせていただきます。
- 咳、くしゃみなどの症状がある方は必ずマスクを着用ください。
- 受付に手指消毒用のアルコール消毒液を設置いたしますのでご利用ください。
- 発熱など体調にご不安のある方は参加をお控え下さい
SCHEDULE 開催スケジュール
- AO入試模擬面接会
- 奨学金説明会
- オープンキャンパス（学校説明・体験実習）
- オープンキャンパス （大学生・社会人対象）
- スペシャル（学校説明・体験実習＋ビュッフェ）
- 個別相談会
- オンライン個別相談会
- プレカレッジプログラム
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PICK UPおすすめオープンキャンパス
5/28(Sat) 09:30 - 10:40
体験型オンラインオープンキャンパス
①9:30~10:00 ふわふわパンケーキ講座（体験型）のみ
②10:00~10:40 ばっちり学校理解編のみ
③9:30~10:40 ふわふわパンケーキ講座（体験型）&ばっちり学校理解編
平日見学会
スペシャルデザートつき！
学科・授業・就職・資格・・学費・入試など個別でご説明します。
オンラインオープンキャンパス
オンラインで個別に対応いたします。
AO入試模擬面接会
AO入試エントリー間近！模擬面接で面接本番の準備をしましょう！
【製菓】チーズテリーヌ
なめらかでとろける口溶けが話題の、今大注目のスイーツ
【当日の流れ】
学校説明→体験実習→個別相談
※作ったケーキはワンホールお持ち帰り！
体験型オンラインオープンキャンパス
人気パティシエ金井シェフ監修焼き菓子プレゼント！
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AO入試模擬面接会
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【製菓SP】シュークリーム
必ず成功するシューの焼き方をプロが伝授。クリームをたっぷり入れるコツも！
【当日の流れ】
学校説明→体験実習→ビュッフェ→個別相談
【日本SP】ステーキ丼
肉汁をたっぷり含んだ厚切りステーキ。和風の味付けでさっぱりと。
【当日の流れ】
学校説明→体験実習→ビュッフェ→個別相談
視聴型オンラインオープンキャンパス
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①9:30~10:00 ふわふわパンケーキ講座（視聴型）のみ
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オンラインオープンキャンパス
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平日見学会
スペシャルデザートつき！
学科・授業・就職・資格・・学費・入試など個別でご説明します。
【製菓】瀬戸内産レモンのマカロン
さわやかなレモンの風味がくちいっぱいに広がる初夏のマカロン
【当日の流れ】
学校説明→体験実習→個別相談
※作ったマカロンはお持ち帰り！
視聴型オンラインオープンキャンパス
人気パティシエ金井シェフ監修焼き菓子プレゼント！
①9:30~10:00 ふわふわパンケーキ講座（視聴型）のみ
②10:00~10:40 ばっちり学校理解編のみ
③9:30~10:40 ふわふわパンケーキ講座（視聴型）&ばっちり学校理解編
【製菓】柑橘系タルト
柑橘のジューシーな甘酸っぱい果肉とサクサクのタルト生地がベストマッチ
【当日の流れ】
学校説明→体験実習→個別相談
※作ったケーキはワンホールお持ち帰り！
【90分プチオープンキャンパス】フルーツタルト
90分で体験実習と個別相談ができる！
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【製菓】オレンジのレアチーズケーキ
暑い季節にぴったりの、キラキラ輝くオレンジゼリーをのせたレアチーズケーキ
【当日の流れ】
学校説明→体験実習→個別相談
※作ったケーキはワンホールお持ち帰り！
【中国】炒飯＆焼き餃子
高級レストランのパラパラ、ふかふかのチャーハンの作り方。すべての食材を香りを火で引き出す。
【当日の流れ】
学校説明→体験実習→個別相談
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【プレカレッジ】メディアで話題の金井シェフによる特別講習！
【当日の流れ】
金井シェフの実践講習→体験実習→個別相談・技術指導（希望者）
※高校3年生以上の限定イベント
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【製菓SP】イチゴのミルフィーユ
しっかりと焼いたサクサクのパイ生地とカスタードクリームを交互に重ねたケーキ
【当日の流れ】
学校説明→体験実習→ビュッフェ→個別相談
※作ったケーキはワンホールお持ち帰り！
【日本】肉寿司
新鮮で高級な牛肉だからこそできる肉寿司。肉と米の相性は抜群。
【当日の流れ】
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【製菓】ドロップケーキ
インスタ映え抜群！新しいウエディングケーキのトレンド
【当日の流れ】
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※作ったケーキはワンホールお持ち帰り！
【中国】エビチリ丼＆小籠包
えびをぷりっぷりにする下準備を伝授。肉汁があふれ出す小籠包。
【当日の流れ】
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【製菓】いちごのパリブレスト
大きなサクサクのシュー生地に、たっぷりクリームと苺でデコレーション
【当日の流れ】
学校説明→体験実習→個別相談
※作ったパリブレストはお持ち帰り！
【西洋】牛フィレカツ卵サンド
分厚い牛フィレ肉にしっとりだし巻き卵を挟んだ、サンドイッチを超えた一品
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【製菓】白桃のショートケーキ
みずみずしい桃とふんわりスポンジに優しい甘さのクリームの、さっぱりしたケーキ
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作ったケーキは一人一台持ち帰り！
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【製菓】柑橘タルト
柑橘のジューシーな甘酸っぱい果肉とサクサクのタルト生地がベストマッチ
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【西洋】牛ほほ肉のシチューオムライス
ふわふわとろとろのオムライスの作り方。YAMANOTE特製牛すじ肉のシチューをたっぷりかけて。
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【製菓】ウェディングケーキ
特別な日の純白のケーキ。オリジナルのウエディングケーキを演出しよう。
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【製菓】トゥンカロン
韓国発の大人気スイーツ！フランスの伝統菓子マカロンをオリジナルのトッピングで可愛くアレンジ！
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【日本】牛カツとローストビーフの和風丼
肉のうまみを最大に引き出す焼き方。油が口でとろけだす方法
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【製菓】マンゴーのレアチーズケーキ
マンゴーの濃厚な甘みとチーズケーキのさっぱりとした味わいが暑い日にもぴったりの一品
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【製菓SP】夏パフェ
夏が旬のみずみずしいフルーツをふんだんに使ったさっぱりパフェ
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【西洋SP】牛フィレステーキ
高級ステーキの代名詞フィレ。きめ細かく舌触りもまろやかな肉質を最大限に活かす調理方法を学ぶ
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【プレカレッジ】有名ホテル見学ツアー
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【製菓】柑橘タルト
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【製菓】瀬戸内産レモンのマカロン
さわやかなレモンの風味がくちいっぱいに広がる初夏のマカロン
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【中国】鮭といくらのチャーハン＆角煮バーガー
高級レストランのふかふかチャーハン。ふわっとした生地にとろけるような角煮を挟んだ角煮バーガーも。
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【製菓】桃のロールケーキ
フレッシュな桃の優しい甘みと柔らかいふわふわのロールケーキ
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【日本】サーモンいくら丼
脂ののったサーモンといくらを贅沢に使用。見た目も美しく、舌触りの良いい魚の切り方
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③9:30~10:40 ふわふわパンケーキ講座（視聴型）&ばっちり学校理解編
【製菓】メロンショートケーキ
今回限りの限定メニュー！メロンひと玉を贅沢に使用。満足感と驚きが最大級のショートケーキ
【当日の流れ】
学校説明→体験実習→個別相談
作ったケーキは一人一台持ち帰り！
視聴型オンラインオープンキャンパス
人気パティシエ金井シェフ監修焼き菓子プレゼント！
①9:30~10:00 ふわふわパンケーキ講座（視聴型）のみ
②10:00~10:40 ばっちり学校理解編のみ
③9:30~10:40 ふわふわパンケーキ講座（視聴型）&ばっちり学校理解編
FLOW 一日の流れ
当日は先生からの直接指導や、完成した料理を試食できる調理実習、
最新の設備が揃ったキャンパスの見学会など盛りだくさんの内容です。
学校の詳しい説明や、来校された方一人ひとりを対象にした個別相談も
行っていますので、入学をお考えの方はぜひご参加ください。
step.1
- 受付
- 受付でコックコートとテキストを受け取れば、
楽しいオープンキャンパスの始まりです！
step.2
- 学校説明
- 授業や施設、就職に関してまで、
入学アドバイザーが詳しく説明します。
step.3
- 実習体験
- 先生の指導のもと、プロ仕様の器具や設備で
一流のテクニックを体験。
step.4
- 試食
- 自分が作ったとは思えないほど
本格的な味に、驚きと感動！
step.5
- 設備見学
- パンフレットではわからない学校の雰囲気や
先輩たちの様子もしっかりチェック。
step.6
- 個別指導
- 入学までに疑問や不安を残さないよう、
気軽に何でも相談してください。