山手調理製菓専門学校の日程を見る
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体験しよう!!
学校で行われている実際の実習授業を体験して、
在校生や先生とふれ合えるオープンキャンパス。
YAMANOTEでの学びから、料理やお菓子のこと、
さらには業界のことまで1日でわかる充実の内容です！
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オープンキャンパスに
参加される皆様へ
皆様が安心してオープンキャンパスにご参加いただけるよう
新型コロナウイルス感染拡大予防の趣旨をご理解いただき、下記ご協力のほどお願いいたします。
- 校内ではマスク着用など、参加者ご自身で感染予防対策をお願いいたします。
- 感染予防を考慮し、スタッフもマスク着用でご案内をさせていただきます。
- 咳、くしゃみなどの症状がある方は必ずマスクを着用ください。
- 受付に手指消毒用のアルコール消毒液を設置いたしますのでご利用ください。
- 発熱など体調にご不安のある方は参加をお控え下さい
SCHEDULE 開催スケジュール
- フェスタ
- AO入試模擬面接会
- 奨学金説明会
- オープンキャンパス（学校説明・体験実習）
- オープンキャンパス （大学生・社会人対象）
- スペシャル（学校説明・体験実習＋ビュッフェ）
- 個別相談会
- オンライン個別相談会
- プレカレッジプログラム
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PICK UPおすすめオープンキャンパス
視聴型オンラインオープンキャンパス
AM
① 9：30～10：00 授業プチ体験編（極上だし巻き卵）のみ
②10：00～10：40 学校ばっちり理解編 のみ
③ 9：30～10：40 授業プチ体験編（極上だし巻き卵）＆学校ばっちり理解編
PM
④18：00～19：00 個別相談
⑤19：00～20：00 個別相談
平日見学会
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学科・授業・就職・学費・入試など個別でご説明します。
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【中国】鮭といくらのチャーハン＆角煮バーガー
高級レストランのふかふかチャーハン。ふわっとした生地にとろけるような角煮を挟んだ角煮バーガーも。
【当日の流れ】
学校説明→体験実習→個別相談
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学生運営のフルコースレストランにご招待！
全学年対象の学費・入試相談会です。保護者様のみのご参加も大歓迎！
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④18：00～19：00 個別相談
⑤19：00～20：00 個別相談
【西洋】牛フィレ肉のパイ包焼
ホテルで提供する「ウェリントン風」料理。牛フィレをパイで包んで柔らかく焼き上げる。
【当日の流れ】
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【日本】お鮨と天ぷら御膳
日本料理を代表する2品。素材の持ち味を最大限に引き出すプロの技。
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④18：00～19：00 個別相談
⑤19：00～20：00 個別相談
【西洋】オマール海老のパスタ
海老の王様オマールを一匹丸ごと使った豪華なパスタ
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PM
④18：00～19：00 個別相談
⑤19：00～20：00 個別相談
【日本】鯛寿司
新鮮な鯛を一匹捌く。空気を含ませたシャリの握り方
【当日の流れ】
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【中国】炒飯＆焼き餃子
高級レストランのパラパラ、ふかふかのチャーハンの作り方。すべての食材の香りを火で引き出す。
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【西洋】オムライス〜チーズソース〜
コクのあるチーズソースがポイントの、半熟オムライス。
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【日本】ステーキ丼
肉汁をたっぷり含んだ厚切りステーキ。和風の味付けでさっぱりと。
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④18：00～19：00 個別相談
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【西洋】牛フィレ肉のステーキ×ジビエのロティ
フランス伝統の肉料理を食材に合った調理法で最適に仕上げる。
【当日の流れ】
学校説明→体験実習→個別相談
【中国】エビチリ丼＆小籠包
えびをぷりっぷりにする下準備を伝授。肉汁があふれ出す小籠包。
【当日の流れ】
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【西洋】牛ほほ肉のシチューオムライス
ふわふわとろとろのオムライスの作り方。特製のシチューをたっぷりかけて。
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【日本】牛カツとローストビーフの和風丼
肉のうまみを最大に引き出す焼き方。油が口でとろけだす方法
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【西洋】牛フィレ肉のパイ包焼
ホテルで提供する「ウェリントン風」料理。牛フィレをパイで包んで柔らかく焼き上げる。
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【中国】鮭といくらのチャーハン＆角煮バーガー
高級レストランのふかふかチャーハン。ふわっとした生地にとろけるような角煮を挟んだ角煮バーガーも。
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【日本】高級料亭の鯛めし
鯛一匹を贅沢に使用。魚の捌き方をプロがレクチャー
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海老の王様オマールを一匹丸ごと使った豪華なパスタ
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フランス伝統の肉料理を食材に合った調理法で最適に仕上げる。
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【日本】すし三昧
舌触りの良いなめらかな魚の切り方から、口の中でほどけるシャリの握り方。
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【日本】肉寿司
新鮮で高級な牛肉だからこそできる肉寿司。肉と米の相性は抜群。
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FLOW 一日の流れ
当日は先生からの直接指導や、完成した料理を試食できる調理実習、
最新の設備が揃ったキャンパスの見学会など盛りだくさんの内容です。
学校の詳しい説明や、来校された方一人ひとりを対象にした個別相談も
行っていますので、入学をお考えの方はぜひご参加ください。
step.1
- 受付
- 受付でコックコートとテキストを受け取れば、
楽しいオープンキャンパスの始まりです！
step.2
- 学校説明
- 授業や施設、就職に関してまで、
入学アドバイザーが詳しく説明します。
step.3
- 実習体験
- 先生の指導のもと、プロ仕様の器具や設備で
一流のテクニックを体験。
step.4
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- 自分が作ったとは思えないほど
本格的な味に、驚きと感動！
step.5
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- パンフレットではわからない学校の雰囲気や
先輩たちの様子もしっかりチェック。
step.6
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- 入学までに疑問や不安を残さないよう、
気軽に何でも相談してください。