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渋谷で最先端の調理と製菓を学べる - 02渋谷で最先端の調理と製菓を学べる
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PICK UP
OPEN CAMPUS
おすすめのオープンキャンパス
4/26(Sat)11:00- 15:30
山手調理製菓専門学校
オープンキャンパス（学校説明・体験実習）
山手調理製菓専門学校
オープンキャンパス（学校説明・体験実習）
【製菓】水玉ロールケーキ
ロールケーキのスポンジ焼き方や、綺麗に巻けるプロの技を学ぼう！
4/19(Sat)11:00- 15:30
山手調理製菓専門学校
オープンキャンパス（学校説明・体験実習）
山手調理製菓専門学校
オープンキャンパス（学校説明・体験実習）
W体験 【日本】分厚いカツ丼＆【製菓】いちごのデコレーションケーキ
大人気「いちごデコレーションケーキ」「分厚いカツ丼」を1日で両方作れる！調理・製菓大好きな方向けの特別なオープンキャンパス
3/16(Sun)11:00- 15:30
山手調理製菓専門学校
オープンキャンパス（学校説明・体験実習）
山手調理製菓専門学校
オープンキャンパス（学校説明・体験実習）
【高校1・2年生限定クラブ】お祝いお花のブーケケーキ
春や入学や進級などお祝い事がたくさん!花びらの形にクリームを絞り、華 やかなケーキに大切な人への「おめでとう」の気持ちを込めて。
2/23(Sun)11:00- 15:30
山手調理製菓専門学校
オープンキャンパス（学校説明・体験実習）
山手調理製菓専門学校
オープンキャンパス（学校説明・体験実習）
【製菓】いちごタルト
新設ウェディングWクラススペシャルメニュー、ジューシーな苺とサクサクのタルト生地が組み合わさって、華やかで甘酸っぱいスイーツです
3/2(Sun)11:00- 15:30
山手調理製菓専門学校
オープンキャンパス（学校説明・体験実習）
山手調理製菓専門学校
オープンキャンパス（学校説明・体験実習）
【製菓】フレジェ
イチゴを主役とした鮮やかな見た目とフルーティーな味わいで華やかなデザートです
3/9(Sun)11:00- 15:30
山手調理製菓専門学校
オープンキャンパス（学校説明・体験実習）
山手調理製菓専門学校
オープンキャンパス（学校説明・体験実習）
【製菓】いちごのドリップケーキ
たっぷりの生クリームで覆ったスポンジに華やかなデコレーションが魅力のケーキです
3/15(Sat)11:00- 15:30
山手調理製菓専門学校
オープンキャンパス（学校説明・体験実習）
山手調理製菓専門学校
オープンキャンパス（学校説明・体験実習）
【製菓】フレジェ
イチゴを主役とした鮮やかな見た目とフルーティーな味わいで華やかなデザートです
3/23(Sun)11:00- 15:30
山手調理製菓専門学校
オープンキャンパス（学校説明・体験実習）
山手調理製菓専門学校
オープンキャンパス（学校説明・体験実習）
【西洋】生ハムカルボナーラ★お菓子の家ビュッフェ
プロの西洋料理シェフから直接教えてもらう、憧れの絶品カルボナーラ
3/23(Sun)11:00- 15:30
山手調理製菓専門学校
スペシャル（学校説明・体験実習＋ビュッフェ）
山手調理製菓専門学校
スペシャル（学校説明・体験実習＋ビュッフェ）
【製菓】マカロンケーキ★お菓子の家ビュッフェ
マカロンケーキの実習と夏祭りビュッフェ
3/27(Thr)11:00- 15:30
山手調理製菓専門学校
オープンキャンパス（学校説明・体験実習）
山手調理製菓専門学校
オープンキャンパス（学校説明・体験実習）
【製菓】ウェディングケーキ
新設ウェディングWクラススペシャルメニュー、ウェディングケーキショー付き、特別オープンキャンパス
3/22(Sat)11:00- 15:30
山手調理製菓専門学校
オープンキャンパス（学校説明・体験実習）
3/29(Sat)11:00- 15:30
山手調理製菓専門学校
オープンキャンパス（学校説明・体験実習）
山手調理製菓専門学校
オープンキャンパス（学校説明・体験実習）
【製菓】いちごタルト
ジューシーな苺とサクサクのタルト生地が組み合わさって、華やかで甘酸っぱいスイーツです
3/30(Sun)11:00- 15:30
山手調理製菓専門学校
オープンキャンパス（学校説明・体験実習）
山手調理製菓専門学校
オープンキャンパス（学校説明・体験実習）
【西洋】生ハムカルボナーラ★お菓子の家ビュッフェ
プロの西洋料理シェフから直接教えてもらう、憧れの絶品カルボナーラ
3/30(Sun)11:00- 15:30
山手調理製菓専門学校
スペシャル（学校説明・体験実習＋ビュッフェ）
山手調理製菓専門学校
スペシャル（学校説明・体験実習＋ビュッフェ）
【製菓】マカロンケーキ★お菓子の家ビュッフェ
マカロンケーキの実習と夏祭りビュッフェ
DEPARTMENT 学科・コース紹介
パティシエオーダーメイドコース
オーダーメイドカリキュラム
カリキュラム2年制製菓総合本科
ブライダルホテルクラス
カリキュラム2年制製菓総合本科
カフェオーナークラス
カリキュラム2年制製菓総合本科
ショコラティエクラス
カリキュラム2年制製菓総合本科
ブーランジェクラス
カリキュラム2年制製菓総合本科
ピエスモンテクラス
CONTENTSYAMANOTEを知る
あなたの知りたいが見つかる
知ることでもっと好きになる
YAMANOTE METHOD
Keep challenging, Keep dreaming.夢を叶える方法が、
YAMANOTEに
あります。
お菓子・料理を最大限に楽しみ夢中になる。
夢中になれる世界で学ぶことが夢を叶える秘訣です。
山手調理製菓専門学校には、夢中になるための全てが揃っています。
REAL毎日つくる実習
自己満足ではなく、本当の「お客様」が食べたいと思う料理を提供する、プロとしての厳しい環境に、緊張感と高揚感をもって生徒が挑む。
GLOBAL全員参加の海外研修
2年目の学生全員が、調理・製菓・パンづくりを本場で学ぶ海外研修実施。将来、世界を舞台に活躍できる大きな糧となると考えています。
FACILITYプロとして成長できる環境
YAMANOTEの実習室は実際に働く店舗に近い設備環境を備えています。教室では得ることが出来ない、将来の働くイメージを持ち、モチベーション高くすることで、夢に夢中になれると考えています。
DREAM夢が見つかる業界直結型授業
常に変わりつづけ、流行も、価値観も、すべてが未来に向かってアップデートされる渋谷。このような環境で日々アイデアを吸収し続けることでクリエイティブな発想を豊かにしてくれると考えています。