皆さん、こんにちは😃

いつもYAMANOTEのブログをご覧いただきありがとうございます！！

製菓の２年目になると販売実習と言う一般のお客様にケーキを販売する

実習を多く行います！

今回はチーズケーキ専門店の販売を行いました😖

販売当日までにオリジナルのレシピを考案し、数回の試作を行ってきました

配合を変えたり、デザインを変えたりと苦戦もしていました、、、

先生からたくさんのアドバイスもあり完成した物を販売します！！

例えば、

インスタントのコーヒーを使うのではなく豆から挽いたばかりの粉末を使用したり☟☟

オレンジをまるごと１個分贅沢に使ったケーキや☟☟

食材を「贅沢にふんだんに」使用して販売します！！

全てのケーキが完成したらいよいよ店頭に並べます！

open前からお客様がたくさん並んで下さり、とても実りある実習となりました！

「いつも美味しいです！」や「頑張って下さい」と言うお客様からの生の声にやりがいや達成感を感じます！！

そんな専門店販売を見学したい！と言う方は

次回７月１２日（月曜日）に違うクラスのチーズケーキ専門店をopenしますのでぜひお越しください！

なお、コロナウイルス感染予防対策を講じて運営しています。