YAMANOTEでは、昼食時間が近くなるとキャンパス内がいい匂いに包まれます🍽

 

 

 

それは毎日バンケットシュミレーションを行なっているからです！！

 

 

 

 

これは全学生分のランチをつくるという、大量調理の実践的なトレーニングなのです👩‍🍳👨‍🍳

 

 

 

今日のメニューは栄養価の高い２品！豚肉と野菜の丼・ワカメの味噌汁です😆

さぁ、厨房の様子はどうでしょうか？

 

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はいっ‼‼

 

 

まず目をひくのが、具材がたーーーっぷりと煮込まれた大鍋！！！

 

 

写真だと分かりにくいかもしれませんが、両手を広げたぐらいの大きさなんです💪💪

 

 

とても一人では持ち上げられません💦

 

 

 

こちらはてきぱきとご飯をよそっています✨

 

 

 

均等になるようにバランスよく入れていきます。

 

 

 

 

昼食開始時間に間に合うように、、、

 

 

🔥🔥全員本気モード🔥🔥

 

手が空いたら、厨房を衛生的に保つためにも、洗い物を即座に行います。

 

 

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技術は勿論、チームワークでの動きや時間配分など

 

 

 

毎日の実践的な積み重ねが、就職してからも役に立っていくのです。

 

 

本日のバンケット、お疲れ様でした！😋🎶

 

 

【東京山手調理師専門学校】
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