シェフパティシエマイスタークラス

Pastry chef master

カリキュラム

3年間

トリプル

【国家資格】調理師免許証　
【国家資格】製菓衛生師受験資格　
【【国家資格】専門調理師免許・調理技能士※
【【国家資格】菓子製造技能士2級受験資格　
【【国家資格】パン製造技能士2級受験資格

食育インストラクター /食育指導士/野菜ソムリエ/アスリートフードマイスター/専門士

※卒業後6年の実務経験が必要在学中に技術考査に合格すれば学科試験免除

カリキュラムCURRICULUM

※製菓実習やデザイン等全員共通の
カリキュラムもあります。

2限（10:30〜 12:00）	ブライダル実習	製菓実習	製菓実習	製菓実習	製菓実習
	MON	TUE	WED	THU	FRI
1限（8:50〜 10:20）	ブライダル実習	製菓実習	製菓実習	製菓実習	製菓実習
3限（13:00〜 14:30）	ピエスモンテ実習	マネジメント	デザイン	サービス	SNSゼミ
4限（14:40〜 16:10）	ピエスモンテ実習	マネジメント	デザイン	サービス	SNSゼミ

2限（10:30〜 12:00）	ブライダル実習	製菓実習	製菓実習	製菓実習	製菓実習
	MON	TUE	WED	THU	FRI
1限（8:50〜 10:20）	ブライダル実習	製菓実習	製菓実習	製菓実習	製菓実習
3限（13:00〜 14:30）	ショコラティエ実習	OFF	ドリンク	グローバルゼミ	OFF
4限（14:40〜 16:10）	ショコラティエ実習	OFF	ドリンク	グローバルゼミ	OFF

プラスアルファの知識を身につけて時代に
あった活躍ができる調理師・パティシエに！

SNSゼミ 映える写真の投稿、いいね数やフォロワー数の獲得方法を学び、多くの人に発信するスキルを学ぶ。
マネジメントゼミ 店舗コンセプト、資金計算、出店計画、マーケティングなど、人気店を経営するための方法を学ぶ。: グローバル
ゼミ

世界の食文化を知り、海外の人たちに提供する料理・スイーツ作りを学ぶ。; こども
スイーツゼミ

小麦粉、卵、乳製品、大豆等を使わないアレルギー対策など子ども向けスイーツを学ぶ。; スポーツ栄養
ゼミ

ダイエットしたい人・筋肉をつけたい人などに向け食事で体をマネジメントできる知識と技術を学ぶ。