東京山手調理師専門学校

NEWS / EVENT

お知らせ

2021.08.16

東急プラザ渋谷で期間限定レストランオープン

東急プラザ渋谷にて期間限定レストランをオープンします。

東京山手調理師専門学校の研究部の学生たちが運営ます。

テーマは

地球規模の

レストラン

料理を通じて、環境問題や社会問題への解決をしたいという想いで様々な視点でSDGsに取り組みます。

代表的なメニューを一部紹介します。

8月16日〜17日　食育研究部

地産地消　中国料理


  • 〜毛氏紅焼肉〜
    毛沢東が好んだ豚の角煮
    世田谷野菜を添えて

8月18日〜19日　すし研究部

福島復興支援　和食

  • 福島県　常磐もののヒラメの冷や汁風

8月20日〜21日　パスタ研究部

循環系　イタリアン

  • 冷製カッペリーニ　バジルとマダコのソース

全ての日程　山手調理製菓専門学校生による

アシェットデセール

パッションとライチのムース

運営について

8/16mon.-21sat.

LUNCH 11:00 – 14:00 LO 13:30

CAFE 14:00 – 17:00 LO 16:30

DINNER 17:00 – 20:00 LO 19:30

東急プラザ渋谷６F グランセッションにて

【東京山手調理師専門学校】

〒158-0081　東京都世田谷区深沢8-19-19

【山手調理製菓専門学校】

〒150-0044　東京都渋谷区円山町28-5

日本料理　西洋料理　中国料理

製菓　カフェ　ショコラティエ　製パン　ブライダルの専門学校

【入学総合案内】
0120-805-801

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