山手調理製菓専門学校東京山手調理師専門学校

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5/3(Fri)12:30 - 15:30

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オープンキャンパス(学校説明・体験実習)

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【西洋】骨つき仔羊のロースト

ラム肉の中でもジューシーで癖も少なく、食べやすい子羊を使用。ローストでふっくら仕上げる

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5/3(Fri)12:30 - 15:30

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【中国】蟹のふわふわあんかけ炒飯

ぱらぱら炒飯にカニの風味をギュッと詰め込む

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5/5(Sun)12:30 - 15:30

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【日本】超豪華!海鮮丼

プロと一緒に魚をイチから捌いて海鮮丼を作って食べよう

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5/6(Mon)11:00 - 15:30

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スペシャル(学校説明・体験実習+ビュッフェ)

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【イベント】フルコースレストラン付き進路大相談会

就職?進学?専門?大学?奨学金?進路の疑問を専門家にぶつけよう!

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5/11(Sat)12:30 - 15:30

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【西洋】オマール海老のパスタ

カナダ産オマール海老を余すところなく、うまみを引き出す

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5/12(Sun)12:30 - 15:30

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【中国】炒飯&焼き餃子

中国鍋一つと包丁一つで完成させる中国料理

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5/12(Sun)12:30 - 15:30

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【日本】分厚いカツ丼 極

サクサクジューシーなカツを揚げる方法をプロ目線から学ぶ

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5/18(Sat)11:00 - 15:00

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プレカレッジプログラム

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プレカレッジプログラム

【プラスアップ講座】鮨×グローバル

世界に通用する日本の鮨から世界の「SUSHI」へ。保護者様大歓迎!

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5/26(Sun)12:30 - 15:30

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【日本】五感で楽しむ炙り鮨

プロの鮨の美味しさは味だけではない。視覚、聴覚、触覚、視覚をフルに刺激する技を学ぼう

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5/26(Sun)12:30 - 15:30

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【西洋】牛フィレ肉のステーキ

肉の扱い方の基礎をお伝えします。

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6/2(Sun)12:30 - 15:30

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【中国】シンガポール風エビチリ丼

辛いものが苦手な人も食べれる。豪快でまろやかな絶品エビチリ

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6/2(Sun)12:30 - 15:30

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【西洋】鴨のロティ

臭みや癖が無い最上級の鴨肉を、最高に美味しく調理!

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6/8(Sat)12:30 - 15:30

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【日本】肉寿司三種

脂身の少ない高級部位を使い、赤身のおいしさを凝縮させる

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6/8(Sat)12:30 - 15:30

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【西洋】アクアパッツァ

魚介の風味が凝縮した本格レシピ

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6/15(Sat)12:30 - 15:30

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【日本】タワー天丼

海老の天ぷらをまっすぐ揚げるプロの技を身につけよう

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6/16(Sun)11:00 - 15:30

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【プラスアップ講座】イタリアン×こどもスイーツ

グルテンフリーの安心安全なパスタを作ろう

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6/22(Sat)12:30 - 15:30

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【西洋】オムバーグ

ふわふわのオムライス、肉汁を閉じ込めた絶品ハンバーグの作り方をWで学ぼう!

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6/23(Sun)12:30 - 15:30

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【日本】すし三昧

旬の魚の捌き方、シャリの握り方を1から学ぶ

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【中国】牛肉あんかけ焼きそば

カリッと香ばしい焼きそばにとろーり牛肉餡をたっぷりかけた王道あんかけ焼きそば

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6/29(Sat)11:00 - 15:30

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【イベント】肉の日ビュッフェ!

体力満点の夏を迎える!3種の肉を味わい尽くそう!

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7/29(Mon)11:00 - 15:30

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【日本】肉寿司 (ビュッフェ開催)

空気を含んだシャリの握り方、絶品肉寿司

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【日本】牛肉あんかけ焼きそば (ビュッフェ開催)

空気を含んだシャリの握り方、絶品肉寿司

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