山手調理製菓専門学校東京山手調理師専門学校

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6/15(Sat)12:30 - 15:30

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オープンキャンパス(学校説明・体験実習)

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【日本】タワー天丼

海老の天ぷらをまっすぐ揚げるプロの技を身につけよう

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6/16(Sun)11:00 - 15:30

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プレカレッジプログラム

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プレカレッジプログラム

【プラスアップ講座】イタリアン×こどもスイーツ

グルテンフリーの安心安全なパスタを作ろう

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6/22(Sat)12:30 - 15:30

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【西洋】オムバーグ

ふわふわのオムライス、肉汁を閉じ込めた絶品ハンバーグの作り方をWで学ぼう!

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6/23(Sun)10:00 - 12:00

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【留学生対象】調理・製菓 進学説明会

留学生向けオープンキャンパス(調理希望者)

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【日本】すし三昧

旬の魚の捌き方、シャリの握り方を1から学ぶ

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【中国】牛肉あんかけ焼きそば

カリッと香ばしい焼きそばにとろーり牛肉餡をたっぷりかけた王道あんかけ焼きそば

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6/29(Sat)11:00 - 15:30

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スペシャル(学校説明・体験実習+ビュッフェ)

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【日本】贅沢牛ステーキ (肉ビュッフェつき)

厚切りの柔らかい牛肉を贅沢に使用した絶品ステーキを作ろう

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【中国】牛肉あんかけ焼きそば(肉ビュッフェつき)

カリッと香ばしい焼きそばにとろーり牛肉餡をたっぷりかけた王道あんかけ焼きそば

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6/30(Sun)12:30 - 15:30

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【日本】鰻三昧の豪華御膳を作ろう!ひつまぶし&うまき

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7/7(Sun)12:30 - 15:30

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【西洋】生ハムカルボナーラ

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【中国】福建炒飯

あつあつの海鮮餡掛け炒飯

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7/14(Sun)10:00 - 12:00

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【留学生対象】調理・製菓 進学説明会

【留学生向け】オープンキャンパス(調理希望者)

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7/15(Mon)12:30 - 15:30

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【日本】超豪華!海鮮丼

プロと一緒に魚から捌いた海鮮丼を作って食べよう

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【西洋】牛煮込みオムライス

ミスがなくなる「オムライス3つのステップ」を学ぼう!

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【日本】分厚いカツ丼 極

こんな分厚いカツ見たことない!!超極厚カツ丼を召し上がれ!

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【西洋】骨つき仔羊のロースト

ラム肉の中でもジューシーで癖も少なく、食べやすい仔羊を使用。ローストでふっくら仕上げる

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【中国】蟹のふわふわあんかけ炒飯

ぱらぱら炒飯にカニの風味をギュッと詰め込む

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7/25(Thr)12:30 - 15:30

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【西洋】オマール海老のパスタ

カナダ産高級オマール海老を余すところなく、うまみを引き出す

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【日本】五感で楽しむ炙り鮨

プロの鮨の美味しさは味だけではない。視覚、聴覚、触覚、視覚をフルに刺激する技を学ぼう

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【日本】【西洋】【中国】桃3種のぜいたく体験

3ジャンルの実習を全て受けられる!桃づくしの特別体験!

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【プラスアップ講座】日本料理×SNS (豪華寿司御膳)

鮨を握って、粋でスタイリッシュな動画を撮影!一番バズる動画を作るコツも伝授!

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【日本】肉寿司 (肉ビュッフェつき)

空気を含んだシャリの握り方、絶品肉寿司

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【日本】牛肉あんかけ焼きそば (肉ビュッフェつき)

中国料理の王道&大人気メニュー!

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【製菓】白桃ロールケーキ

白桃をふんだんに使った、おいしくてかわいいロールケーキ

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【西洋】オムバーグ

ミスがなくなる「オムライス3つのステップ」を学ぼう!

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【日本】五感で楽しむ炙り鮨

プロの鮨の美味しさは味だけではない。視覚、聴覚、触覚、視覚をフルに刺激する技を学ぼう 

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【日本】サーモン丼

新鮮なサーモンをその場で捌く、至極の海鮮丼。サーモンの卸し方を学ぶ

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【西洋】チーズインハンバーグ

とろーり溶け出すあつあつチーズが絶品!肉汁を閉じ込めるプロの技

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【製菓】マカロンケーキ

失敗しない上手なピエの作り方を学ぼう!

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【中国】蟹のふわふわあんかけ炒飯

海鮮の旨みが凝縮!あつあつあんかけ炒飯

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【西洋】彩り抜群特製ラビオリ

パスタ研究部の在校生と一緒にカラフルなラビオリを手作り体験!

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【製菓】贅沢メロンショート

贅沢にメロンを使った豪華ショートケーキを作ってお持ち帰り!

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【中国】牛肉あんかけ焼きそば

カリッと香ばしい焼きそばにとろーり牛肉餡をたっぷりかけた王道あんかけ焼きそば

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【日本】サーモン巻き寿司

大切りのサーモンを豪快に巻く。日本料理のプロが教える巻き寿司

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【製菓】柑橘マカロン

失敗しないピエの作り方。甘酸っぱい柑橘のフレーバー

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【西洋】若鶏のガランティーヌ

見た目にも華やかな本格フランス料理をプロから学ぶ

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【中国】世田谷831で1から餃子!

美膳中国料理研究部の在校生と一緒に、世田谷産野菜で1から餃子を作ろう!

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【日本】分厚いカツ丼 極

こんな分厚いカツ見たことない!!超極厚カツ丼を召し上がれ!

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【中国】シンガポール風エビチリ丼

中国料理の王道エビチリを本格設備で作ろう!

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【西洋】生ハムカルボナーラ

プロの西洋料理シェフから直接教えてもらう、憧れの絶品カルボナーラ

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【プラスアップ講座】スポーツ選手に向けた中国料理

スポーツと食、美容と食の関係を、作って学ぼう!

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【日本】5メートルロング太巻き

すし研究部の在校生と一緒に5m級の巨大太巻きにチャレンジ!

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